Deux pommes qui traînent dans le réfrigérateur et une envie d’un dessert réconfortant sont à l’origine de ce crumble pommes et chocolat. Pour réaliser un crumble c’est facile, il suffit de sabler la même quantité de beurre, de sucre et de farine. Mais pour un résultat bien meilleur, j’ai un petit secret 😉
Ma recette de crumble aux pommes et au chocolat
Crumble pommes et chocolat
Une envie de dessert gourmand facile et rapide à préparer ? Voici mon crumble aux pommes et au chocolat.
Pour un crumble pommes et chocolat de 4 personnes
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et préparez un plat compatible avec la cuisson au four.
Pelez et coupez les pommes en quartiers puis en petits morceaux (ils cuiront plus vite).
Disposez les morceaux de pommes au fond du plat.
Dans le bol d’un mixeur, mettez le beurre froid, le sucre en poudre, la farine et la poudre d’amandes. Mixez jusqu’à obtenir un mélange à la texture sableuse.
Répartissez ce mélange sur les pommes et recouvrez avec les pépites de chocolat.
Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans les pommes qui doivent être fondantes.
Dégustez tiède avec éventuellement une boule de glace à la vanille, une quenelle de chantilly, tout ce qui vous fera plaisir.
Pour changer, vous pouvez remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes, mettre du beurre demi-sel à la place du beurre doux, échanger les pommes contre des poires ou des nectarines, il y a autant de variantes que de gourmands
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