Pour satisfaire un accès subit de gourmandise ou pour le goûter de vos enfants, j’ai la recette qu’il vous faut ! Des muffins comme on les aime, moelleux et bien gonflés, comme les muffins américains au bon goût de chocolat et de caramel… Voici mes muffins chocolat carambar, un concentré de gourmandise dans une recette facile, rapide et inratable.
Outre le fait que je ne refuse jamais un muffin, surtout au chocolat, si j’ai fait cette recette c’est parce que ma frangine m’a rapporté une tablette de chocolat Poulain Noir Extra au Carambar et qu’elle m’a dit, les yeux plein de malice “tiens, fais moi une recette avec ça !” Voilà, c’est fait !
Muffins chocolat carambar
Si vous avez envie de muffins moelleux et bien gonflés, j’ai ce qu’il vous faut ! Voici mes muffins chocolat carambar, régressifs et délicieux.
Préchauffez le four à 190° (th 6/7)
Garnissez vos moules à muffins de caissettes en papier.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en faisant attention de ne pas le brûler.
Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
Tout en mélangeant, versez le lait petit à petit puis ajoutez l’huile, la pâte doit être bien homogène.
Ajoutez enfin la farine, puis la levure et le bicarbonate tout en mélangeant au fur et à mesure.
Répartissez la pâte obtenue dans vos caissettes en n’ayant pas peur de les remplir jusqu’en haut.
Enfournez pour 20 minutes.
La durée de cuisson peut varier selon votre four, surveillez afin que les muffins ne brûlent pas et piquez les au centre pour savoir s’ils sont cuits.
À la sortie du four, démoulez les muffins et laissez les refroidir sur une grille sans enlever les caissettes en papier.
Source link
French