Encore un gâteau 😉 que je voulais faire depuis longtemps. Ce mélange de saveurs m’intriguait. En grande fan de chocolat et de coca, j’étais curieuse de voir si l’alchimie allait se faire dans ce gâteau chocolat coca-cola. J’ai tiré la recette d’un livre retrouvé sur une étagère de ma cuisine “Coca-Cola les 30 recettes cultes”. Sauf que, comme je n’étais pas bien réveillée aujourd’hui, j’ai lu une ligne sur deux et j’ai tout mélangé les quantités, mais le résultat était parfait ! Un cake moelleux, pas sec du tout et surtout, pas trop sucré (notamment parce que j’ai sauté la ligne du sucre en poudre…).
Ma recette du gâteau au chocolat et au coca-cola
Gâteau chocolat coca-cola
La recette du gâteau chocolat coca-cola, un gâteau moelleux et peu sucré. Une recette facile qui ravira les amateurs de ces deux parfums.
Pour un gâteau chocolat coca-cola
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez le moule à cake de 20cm de long.
Faites fondre le chocolat au bain marie. Versez le coca dans le chocolat et mélangez.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et que la pâte soit homogène.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez les jaunes d’oeufs, un par un, dans la pâte au chocolat tout en mélangeant.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement avec une maryse.
Versez la farine, le cacao et la levure puis mélangez en soulevant la pâte pour ne pas faire retomber les blancs.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
À la sortie du four, démoulez le gâteau chocolat coca-cola et laissez refroidir sur une grille.
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