Je ne sais plus si j’ai déjà eu l’occasion de vous dire sur le blog que je suis une grande fan de chou sous toutes ses formes. Et pas seulement le chou pâtissier 😉 Cette semaine, j’ai acheté un joli brocoli et j’ai voulu changer ma façon habituelle de le cuisiner, juste blanchi et revenu dans du beurre, et j’ai donc préparé une quiche au brocoli.
La quiche au brocoli, un repas complet rapide
Pas de grande pâtisserie dans cette recette, j’ai utilisé une pâte feuilletée, pur beurre quand même, du commerce. Pour les soirs de semaine, il faut faire simple et rapide. Bien sûr, si vous voulez faire la pâte feuilletée maison, ne vous en privez pas la recette est sur le blog. D’ailleurs en parlant de pâte, j’ai choisi une pâte feuilletée mais cette recette peut tout à fait se faire sur une base de pâte brisée.
Pour faire cette recette facile de quiche au brocolis, j’ai garni ma pâte feuilletée avec du brocoli bien sûr, de la poitrine fumée, des oeufs, de la crème fraîche et un peu de farine pour donner du corps à l’appareil. Côté cuisson, j’ai utilisé mon Omnicuiseur Vitalité qui, grâce à la chaleur douce, dore la pâte et cuit les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.
Ma recette facile de quiche au brocoli
L’avantage de la cuisson à l’Omnicuiseur, outre la préservation des qualités nutritives, c’est aussi que le brocoli n’a pas besoin d’être précuit. Dans le cas d’une cuisson au four traditionnel, je vous conseille de blanchir le chou avant de mettre la quiche au brocoli en cuisson.
Recette de quiche au brocoli – Tarte salée facile
Recette de quiche au brocoli pour un repas de saison facile et rapide à faire. Tarte salée au brocoli et poitrine fumée.
Pour une quiche au brocoli de 4 personnes
Cuisson de la quiche au brocoli à l’Omnicuiseur Vitalité
Cuisson de la quiche brocoli au four traditionnel
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et enfournez pour 40 minutes.Vérifiez la cuisson, la durée pouvant varier selon la puissance de votre four.
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