Brownie nutella speculoos et des noisettes !
C’est les vacances (#youpi) et j’ai prévu de vous proposer plein de recettes gourmandes pendant les deux semaines à venir. Je vais enfin avoir du temps pour préparer de super entremets, la Saint Valentin approche il va falloir préparer ça dignement ! Mais en attendant, j’ai envie de chocolat et, tout le monde le sait, les envies de chocolat ça n’attend pas ! J’ai donc dégainé le pot de nutella et j’ai préparé un brownie nutella speculoos et noisettes !!
Qu’y a t’il dans ce brownie ?
Pour réaliser ce gâteau, j’ai utilisé la pâte de speculoos maison dont je vous ai récemment donné la recette.
Très facile à préparer, ce brownie gourmand ne nécessite que 30 minutes de cuisson, de quoi pallier une envie subite de chocolat !
Brownie, Blondie, Brookie, à vous de choisir !
Si vous recherchez une recette plus classique mais tout aussi délicieuse de brownie, vous trouverez aussi sur le blog la recette du brownie de Christophe Michalak ! Et, si vous n’êtes pas trop chocolat, je vous suggère de goûter à ce blondie ou, pour les indécis, à ce fameux brookie, mariage, ô combien réussi, du brownie et du cookie !
Brownie nutella, spéculoos et noisettes
Un brownie gourmand pour toutes les occasions !
Cassez les oeufs dans le bol du robot, ajoutez l'extrait de vanille liquide et le sucre en poudre puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Pendant que le robot tourne, au micro-ondes ou au bain-marie, faites chauffer légèrement le nutella, la pâte de speculoos et le beurre. Remuez bien pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez le moule de votre choix.
Tamisez la farine sur les oeufs blanchis et mélangez délicatement à la maryse pour ne pas faire retomber la pâte.
Versez le mélange nutella, pâte de speculoos et beurre dans la pâte et mélangez avec une maryse en soulevant bien la pâte.
Au couteau ou au mixeur, concassez grossièrement les noisettes et ajoutez les à la pâte à brownie. Mélangez délicatement.
Versez la pâte à brownie dans le plat et enfournez dans le four chaud pour 30 minutes de cuisson.
Vérifiez la cuisson de votre brownie nutella speculoos et noisettes avec la lame d'un couteau.
Vous pouvez déguster votre brownie nutella speculoos avec une boule de glace ou de la crème chantilly, ou les deux 😉
Si vous aimez que vos gâteaux aient un goût intense en chocolat, vous pouvez rajouter 30g de cacao en poudre non sucré dans la pâte de votre brownie.
Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes, des cacahuètes, un mélange de fruits à coques, faites selon vos goûts et vos envies 😉
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