Quand l’envie nous prend de faire un gâteau, il arrive parfois que l’on doive composer avec les restes du placard. C’est un peu l’histoire de ce cake flocons d’avoine abricots 🙂
Ma recette de cake aux flocons d’avoine et aux abricots
Si vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau plutôt saine, je crois que cette recette de cake avec des flocons d’avoine, du sucre de coco et des abricots frais vous plaira !
Cake flocons d’avoines abricots
Ma recette de cake aux flocons d’avoine et aux abricots, un gâteau sain et délicieux.
Ingrédients pour un cake flocons d’avoine abricots de 20cm
Préchauffez le four à 150° (th5) chaleur tournante et graissez un moule à cake de 20cm.
Dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, sucre de coco, poudre de noisettes, levure chimique.
Ajoutez l’huile puis le fromage blanc et mélangez.
Dans un bol, cassez les oeufs et battez les légèrement en omelette. Versez les dans la préparation précédente et mélangez.
Rincez, dénoyautez et coupez les abricots en petits morceaux puis ajoutez les à la pâte. Mélangez.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 50 minutes.
Votre cake flocons d’avoine abricots est cuit quand la lame d’un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
À la sortie du four, laissez tiédir puis démoulez le cake flocons d’avoine abricots sur une grille pour le laissez refroidir à température ambiante.
Comme tous les gâteaux de voyage, ce cake flocons d’avoine abricots se conservera une petite semaine dans du film alimentaire.
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