À la maison, vous l’aurez compris, on ne rate pas une occasion de manger un gâteau. Aujourd’hui c’est la fête de ma fille. Je rassure ceux d’entre vous qui auront la curiosité d’aller voir un calendrier, elle ne s’appelle pas Roland 🙂 Je sais qu’elle adore les framboises et comme c’est la saison je lui ai fait un cheesecake à la framboise.
Ma recette de cheesecake framboise express et facile
Ça fait plusieurs fois que je vous le dis, mais je le répète ici, je n’aime pas le cream cheese dans les cheesecakes. Ce cheesecake à la framboise n’en contient donc pas, il est à base de ricotta. Un fromage italien dans un gâteau américain, je l’avoue c’est pas banal mais si vous essayez vous verrez que c’est très bon !
Cheesecake framboise express et facile
on ne rate pas une occasion de manger un gâteau. comme c’est la saison je lui ai fait un cheesecake à la framboise, express et facile !
Pour un cheesecake à la framboise
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
Émiettez les biscuits au fond d’un plat allant au four.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la ricotta et fouettez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement avec une maryse.
Versez la pâte dans le plat, sur les biscuits, et parsemez les amandes effilées.
Enfournez le cheesecake à la framboise pour 40 minutes.
C’est rapide est très bon, parfait pour une fête à organiser à la dernière minute 😉
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