Aujourd’hui je vous propose de délicieux bâtonnets glacés, comme des frozen yoghourts, réalisés sans sorbetière. Ces esquimaux au chocolat sont rapides à faire et ne nécessitent aucun matériel ou ingrédient farfelu. Vous avez forcément ce qu’il faut à la maison pour les préparer. C’est la recette à avoir dans ses carnets cet été !
L’atout de cette recette, au-delà de sa rapidité de réalisation et sa facilité, c’est sa consistance crémeuse obtenue grâce au yaourt. C’est un vrai délice.
Esquimaux au chocolat - Frozen yoghourt - Recette facile
Recette d'esquimaux au chocolat rapide et facile à faire. De délicieux bâtonnets glacés au chocolat terriblement crémeux.
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide entière, le lait, la cassonade et le miel d'acacia jusqu'à ébullition.
Parallèlement, faites fondre le chocolat.
Versez le liquide chaud, en trois fois, sur le chocolat fondu en mélangeant vivement pour créer une émulsion.
Vous devez obtenir une ganache lisse, homogène et brillante.
Ajoutez l'eau et mélangez.
Puis ajoutez le yaourt et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans les moules à esquimaux, placez les bâtons en bois et réservez au congélateur 4h minimum.
Pour démouler plus facilement vos esquimaux au chocolat, passez les moules sous un filet d'eau froide.
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