En plus de devoir trouver chaque jour une idée pour le dîner, depuis que je travaille de la maison je dois trouver chaque jour une idée de déjeuner rapide ! Moi qui n’aime pas cuisiner, je suis gâtée ! Mais c’est comme ça que j’en suis venue à faire des gaufres salées !
Comment faire des gaufres salées ?
La recette des gaufres salées n’est pas plus compliquée que celle des gaufres classiques et vous pouvez la customiser à l’infini en y ajoutant les ingrédients que vous aimez. Aujourd’hui c’est une recette de gaufres salées aux lardons et au fromage que je vous propose. C’est une recette fond de frigo, entendez par là que j’y ai un peu jeté les ingrédients au petit bonheur la chance pour obtenir des gaufres à la fois croustillantes en surface et moelleuses à coeur, challenge réussi ces gaufres salées sont parfaites !
Je les ai cuites dans mon gaufrier mais je sais qu’il existe des moules en silicone pour la cuisson des gaufres au four. Je n’en ai pas alors si c’est cette option que vous choisissez, je vous laisse expérimenter le temps de cuisson.
Avec une salade ces gaufres salées sont parfaites pour un repas léger. Mais elles peuvent également être une idée pour l’apéritif, coupez les en petits morceaux, vos invités n’en feront qu’une bouchée !
Gaufres salées lardons fromage
Gaufres salées aux lardons et au fromage
Pour un repas rapide ou pour l’apéritif, voici ma recette de gaufres salées aux lardons et au fromage.
- Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons en les remuant constamment. Ils ne doivent pas griller, juste cuire.Réservez.
- Dans un cul de poule, cassez les oeufs puis ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et les lardons égouttés.Mélangez bien.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
Enfin, ajoutez l’huile puis le lait et mélangez bien pour obtenir un appareil à gaufres lisse et homogène.
Préchauffez le gaufrier sur à la puissance maximale.
Versez une louche de pâte à gaufres dans chaque empreinte et refermez le gaufrier.
- Dans mon gaufrier, il faut 3 minutes à puissance maximale pour faire cuire 2 gaufres.Surveillez la cuisson, elles doivent être bien dorées.
Servez vos gaufres salées immédiatement ou préparez les à l’avance pour les réchauffer quelques secondes au grille pain.
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