En panne d’inspiration aujourd’hui, j’ai jeté un oeil dans ma bibliothèque et j’ai ressorti le Larousse Pâtissier. Après en avoir feuilleté quelques pages, mon choix s’est arrêté sur une tarte au mascarpone. Bah oui, pourquoi pas une tarte ? Et en plus j’ai du mascarpone ! Alors c’est parti !
La recette de la tarte au mascarpone
Ce dessert se compose donc d’une pâte brisée et d’un appareil au mascarpone aromatisé au citron et à l’amande.
Tarte au mascarpone
La recette de la tarte au mascarpone, un dessert facile tiré du Larousse Pâtissier.
Pour la pâte brisée
- 100 g de beurre froid
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 5 cuillères à soupe d’eau minérale froide
Pour l’appareil au mascarpone
Préparez la pâte brisée
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